Møt bakteriene dine

Farlige bakterier kan gjøre deg syk, men kan de snille bakteriene dine forhindre deg i å bli syk? Eller til og med behandle sykdommer?   Jeg elsker TED talks! Jeg kan sitte hele kvelder og se på ulike klipp. Her om dagen kom jeg over en veldig bra en om akkurat dette temaet. Den heter…

Les mer

De fem beste

Det er ikke veldig mange spenstige overskrifter i nyhetsartikler om antibiotikaresistens. Det finnes heldigvis noen og her har jeg laget min topp fem liste.   Plass: ”Mirakelets tid er nesten forbi” Denne overskriften passer kanskje ikke helt under kategorien «spenstig overskrift», men jeg liker ordbruken. Journalist Nina Hernæs skriver i sin artikkel på sykepleien.no at…

Les mer

Kokker vet for lite om mikrobiologi

En profesjonell kokk burde vaske hendene like godt som en kirurg forteller broren min som er kokk. Han mener kokker har for dårlig kunnskap om mikrobiologi. For en stund siden hadde jeg en samtale med broren min som jobber som kokk og gründer i Berlin. Jeg benyttet anledningen til å stille ham noen spørsmål om…

Les mer

Øl brygget på gjærsopp fra bryggmesterens skjegg!

Gjær er kanskje den viktigste ingrediensen under ølbrygging. Brygghusene verner godt om sine egne gjærstammer. Rogue bryggeri har laget øl av gjærsoppen i bryggmesterens eget skjegg.   Gjærsopp er en spennende mikroorganisme! Den er helt nødvendig for å lage brød, boller, øl, vin og andre deilige ting som gjæres. Vi har brukt gjær i mange…

Les mer

Antibiotikaresistente bakterier fra kjæledyr

Det er sannsynlig at antibiotikaresistente bakterier kan overføres mellom kjæledyr og mennesker mener Vitenskapskomiteen for mattrygghet. For et noen år siden fikk vi oss verdens kuleste lille schäfervalp, Pelle. Han ble et viktig familiemedlem og jeg har stor forståelse for at folk vil gjøre hva som helst for kjæledyrene sine. På mandag overleverte Vitenskapskomiteen for…

Les mer

Blogglanseringsfest

Da er endelig bloggen oppe og går! Som seg hør og bør ble den lansert med en heidundrende fest! Festen ble holdt på vakre Vestkanbadet som er renovert i sin originale stil fra 1932. Flere bilder kommer på instagram #milleogbasillene…

Read more

Vestkantbadet, såpe og vann til folket!

På 1800-tallet badet nordmenn flest bare en gang i året og den vanligste dødsårsaken var infeksjoner. De kommunale badene, som Vestkantbadet, var en måte å få bukt med dette på. Da jeg skulle finne et lokale for blogglanseringsfesten min fikk jeg en god idé fra stefaren min. Han forslo å finne et offentlig toalett eller…

Les mer